Pescado relleno al horno





  • Ingredientes
  • *2 kg. de pescado en filete
  • *2 manzanas en cuadritos
  • *200 gr. de tocino
  • *¼ kg.de zanahoria
  • *½ kg.de papa sancochada
  • *Aceite
  • *2 cebollas
  • *2 huevos sancochados
  • *Hojas de lechuga
  • *1 cucharada de ajos molido
  • *Pimienta y sal al gusto
  • *1 pimiento grande
  • *Perejil
  • Preparación
  • Limpiar el pescado y salpimentarlo.
  • Preparar el relleno con aceite, tocino, zanahoria, manzana, ajos, cebolla, huevos.
  • Colocar los filetes sobre una tabla de picar, poner sobre estos un poco de relleno, y enrollar. Colocar los filetes de pescado rellenos en una fuente. Rociar un chorrito de aceite sobre cada relleno.
  • Colocar en el horno por 20 minutos.
  • Servir con papa, decorar con tiras de pimiento, lechuga y perejil.

    Espero les haya gustado esta receta que se ve muy deliciosa, si les gustaría tener alguna otra receta, comenten cual y enseguida lo subimos.
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